O nama
Zanatska radionica MINJA je specijalizovana radionica za izradu svih vrsta pekarskih lopata, lopata za pizzu i drugog pribora od drveta, koji se koristi u pekarama i picerijama.
Naši koreni potiču iz četrdesetih godina kada su naši preci započeli proizvodnju pekarskih lopata i njima snabdevali pekare u celom regionu. Danas zanatska radnja MINJA izgleda potpuno drugačije , mada i danas primenjuje iskustvo od davnina. Uz primenu savremene tehnologije u obradi drveta, kvalitet naših proizvoda je na veoma visokom nivou. Rezultat toga je primena naših proizvoda gotovo u svakoj pekari i u većini picerija. Uvek smo spremni da odgovorimo na zahteve i sugestije naših kupaca.
Ovako se radi kod nas
Nabavka materijala
Naše pravilo je jednostavno: radimo isključivo sa zdravim i kvalitetnim drvetom.
To je jedini naćin da se dostigne kvalitet na koji su navikli naši klijenti.
Priprema proizvodnje
Sirovi materijal se dalje pažljivo obrađuje u našoj strugari.
Dobro pripremljeni materijal, bez bilo kakvih defekata, ide u proizvodnju.
Magacin gotove robe
Naši iskusni majstori od pripremljenog materijala prave mnogo različitih proizvoda.
Isporuka do klijenata ide našim vozilima ili kurirskom službom.
Nabavka materijala
Nema kompromisa. Radimo isključivo sa najboljim komadima zdravog drveta. Sve sirovine se biraju i pregledaju pojedinačno. Svaki put.
Važne napomene
Po zahtevu izrađujemo sve proizvode i u drugim dimenzijama i oblicima.
Pekarske lopate se do širine od 38cm izrađuju isključivo iz jednog dela, dok se veće izrađuju iz 3 ili 5 delova, gde se spojevi ojačavaju čeličnim tiplovima i najkvalitetnijim vodootpornim i termopostojanim lepkom dozvoljenim za upotrebu u prehrambenoj industriji.
Svi proizvodi, osim drške za pekarsku lopatu, se izrađuju od parene bukve.
Pizza daske i daske za serviranje hrane spajane su nutovanjem (češalj) i impregnirane uljem za kuhinjske daske kako bi se sprečilo upijanje vode prilikom održavanja.
